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        丹江口青虾介绍 丹江口青虾的特点及历史

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-02-16 12:02
        摘要:丹江口青虾是湖北省十堰的著名特产,当地优质的自然资源造就了丹江口青虾的独特的质量,受到广大食客们的一致好评,下面,小编带大家详细了解一下丹江口青虾吧。 丹江口青虾的养殖历史 丹江口地区的青虾自古就有,但人为养殖的时间并不长。在这不长的时间中,丹江口青

        丹江口青虾是湖北省十堰的著名特产,当地优质的自然资源造就了丹江口青虾的独特的质量,受到广大食客们的一致好评,下面,小编带大家详细了解一下丹江口青虾吧。

        丹江口青虾介绍 丹江口青虾的特点及历史

        丹江口青虾的养殖历史

        丹江口地区的青虾自古就有,但人为养殖的时间并不长。在这不长的时间中,丹江口青虾由于其品质优质,迅速得到了人们的广泛关注。

        十堰市在养殖青虾的过程中,坚持天然放养的方式,可以确保这种青虾的品质纯正和无污染。在自然的环境中生存的青虾以蜉蝣生物为食,不断地进行着适者生存的竞争,最终形成了丹江口青虾身体强壮的特点,肉质也因此而变得紧实。

        截至2013年,丹江口水库青虾养殖已经形成了2300吨的养殖规模,每年的产量达到25吨,不仅产量大,同时还遵循了可持续发展的原则,相信在未来,丹江口青虾的产业也会逐渐做大做强。

        2014年,丹江口青虾成为了国家地理标志产品,为当地新增了一张地标名片。同时,由于养殖过程的规范化与规模化,丹江口青虾产业现在也在蒸蒸日上,为当地带来了巨大的经济收益。

        丹江口青虾介绍 丹江口青虾的特点及历史

        丹江口青虾的特点

        丹江口青虾最大的特点就是其肉质紧实,这是由于长期的放养,造就了这种青虾强健的体魄,和其他青虾种类不同的是,丹江口青虾肉质虽不细嫩,但嚼劲十足,尤其适合作为一道下酒菜。在十堰,我们经常可以看到几个人坐在大排档的店面中,点上一盘美味的青虾,喝着小酒吹牛聊天,而这在当地俨然成为了一种重要的文化。

        可以说,成就丹江口青虾的,不仅是其优质的口感,更是十堰人们豪迈的性格特质。

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