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        房县豆油精介绍 房县豆油精特点及制作工艺

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-01-15 15:26
        摘要:房县豆油精介绍 房县豆油精特点及制作工艺 房县豆油精是湖北省十堰的著名特产,该品牌的豆油精以其味道鲜美,口感细腻著称,受到了广大消费者们的热情欢迎。下面,小编带大家详细了解一下房县豆油精吧。 房县豆油精的特点介绍 所谓豆油精实际上就是我们常说的腐竹,房

        房县豆油精介绍 房县豆油精特点及制作工艺

        房县豆油精是湖北省十堰的著名特产,该品牌的豆油精以其味道鲜美,口感细腻著称,受到了广大消费者们的热情欢迎。下面,小编带大家详细了解一下房县豆油精吧。

        房县豆油精介绍 房县豆油精特点及制作工艺

        房县豆油精的特点介绍

        所谓豆油精实际上就是我们常说的腐竹,房县豆油精为手工制作,相比起市面上的普通腐竹而言口感上更为有嚼劲,且残渣较少,口感更为细腻。在外观上,房县豆油精的呈黄白色,由许许多多的褶皱组成。味道上散发着浓浓的豆香味,尝一尝顿觉清香爽口。

        不仅在味道上,房县豆油精有着独特之处,同时这种豆油精还有非常丰富的营养价值,其中富含有人体所需蛋白质,钙、钾等矿物质成分,帮助强身健体,活血化瘀,起到一定的防癌抗癌功效,被人们称之为“植物肉”。

        房县豆油精介绍 房县豆油精特点及制作工艺

        房县豆油精的制作工艺

        房县豆油精的制作工艺相传已有千年以上。这种豆油精从源头把关,使用人工筛选,挑选真正合格的,品质有保证的黄豆,将其去掉杂质,提前浸泡。将黄豆磨成豆浆,并将其蒸透蒸熟。将蒸好的豆浆表面上一层豆油仔细提炼出来后晾晒,随后放进烤盘中进一步烘干,美味的房县豆油精才真正制成。

        房县豆油精由于其口感之独特,经常被用于馈赠亲友,这就要求房县豆油精不仅在口感上做到美味,且还要有精美的包装,现在,房县豆油精的精美礼盒也深受人们喜爱。

        房县豆油精产业

        如今,房县豆油精成为了国家地理标志性产品,远销全国共25个省市,且销往日韩,越南等多个国家,每年的产值超过了15亿元,成为了当地支柱性产业之一,具统计,当地共有10万余贫困人口依靠房县豆油精走向了小康生活且成功发家致富。

        来到房县的农村,看到家家户户门口晾晒着一条条金黄色的豆油精,怎能不让人想买一些带回去尝尝呢!

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