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        洪湖大闸蟹介绍 洪湖大闸蟹的特点及养殖历史

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-02-20 11:49
        摘要:洪湖大闸蟹是湖北省荆州的著名特产,其滋味鲜美,肉质肥嫩,是湖北省知名的螃蟹品种。虽在知名度上没有阳澄湖和梁子湖大闸蟹高,但是其品质与全国闻名的大闸蟹品种不相上下,受到了人们的一致好评。下面,小编带大家详细了解一下洪湖大闸蟹吧。 洪湖大闸蟹历史由来 洪

        洪湖大闸蟹是湖北省荆州的著名特产,其滋味鲜美,肉质肥嫩,是湖北省知名的螃蟹品种。虽在知名度上没有阳澄湖和梁子湖大闸蟹高,但是其品质与全国闻名的大闸蟹品种不相上下,受到了人们的一致好评。下面,小编带大家详细了解一下洪湖大闸蟹吧。

        洪湖大闸蟹介绍 洪湖大闸蟹的特点及养殖历史

        洪湖大闸蟹历史由来

        洪湖地区自古就有许许多多的大闸蟹在这里生存繁衍,这些螃蟹在原生态的湖水中逐渐适应了自然环境,形成了强健的身体和强大的繁殖能力。但这种大闸蟹的养殖产业在20世纪末期才开始发展。短短的十余年中,洪湖大闸蟹的产业已经初具规模,且当地政府也致力于大闸蟹养殖的改革措施,帮助洪湖大闸蟹在短时间内出现了质的飞跃。

        2008年,洪湖大闸蟹被认定为地理标志性产品,并得到了地标保护,为洪湖大闸蟹的发展提供了有效保障。在2016年,洪湖大闸蟹养殖农户已经达到了三万余,其产量近5万吨,为当地创下了30亿生产总值的奇迹。

        洪湖大闸蟹介绍 洪湖大闸蟹的特点及养殖历史

        洪湖大闸蟹的特点

        洪湖大闸蟹的品种为中华绒螯蟹,在性状上呈现暗青色,蟹壳的表面平滑,带有零星的花纹。公蟹的蟹钳上带有绒毛,附肢边缘的绒毛较长,可以被很好地区分出来。公蟹的蟹膏肥厚,尝在嘴中口感软烂;母蟹的蟹黄肥美紧实,尤其是在9月吃母蟹的时节,洪湖大闸蟹的蟹黄充盈在螃蟹的全身,让人垂涎欲滴。

        在秋季是来到洪湖游玩是一个不错的选择,那时,洪湖大闸蟹最为鲜美,一面欣赏着美景,一面品尝着刚刚捕捞的大闸蟹,实乃人生的一大快事。

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