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        李市藜蒿介绍 李市藜蒿的口感及营养价值

        来源:楚汉网  作者:愁住我  发布时间:2019-02-25 10:36
        摘要:李市藜蒿的介绍 李市藜蒿产自湖北省荆门市沙洋县李市镇,收获季节在每年的三月。藜蒿是属于野生草本科植物,所以它对生长环境没有特殊要求。为什么说李市藜蒿是最好的,这和沙洋县的地理环境有这分不开的关系,沙洋县李市镇位于江汉平原北端,东临汉水,西倚西荆河,南

        李市藜蒿的介绍

        李市藜蒿产自湖北省荆门市沙洋县李市镇,收获季节在每年的三月。藜蒿是属于野生草本科植物,所以它对生长环境没有特殊要求。为什么说李市藜蒿是最好的,这和沙洋县的地理环境有这分不开的关系,沙洋县李市镇位于江汉平原北端,东临汉水,西倚西荆河,南靠潜江。典型的亚热带季风气候,雨水丰富,日照充足。所以李市特别盛产藜蒿,每年初春李市的藜蒿会销往湖北省各地。

        藜蒿的做法1:

        酸辣藜蒿

        准备藜蒿500g、食盐、胡椒、味精、干辣椒、陈醋。

        1、把藜蒿择取干净,可以用食盐清洗蔬菜,清洗干净后放入一边。

        2、锅中倒入油待食用油烧热,加入切好的干辣椒煸炒。

        3、倒入洗净的藜蒿,翻炒几分钟,加入符合自己口味的佐料,加入陈醋,再翻炒五分钟,酸辣藜蒿就可以出锅啦。

        李市藜蒿介绍 李市藜蒿的口感及营养价值

        藜蒿的做法2:

        麻油拌藜蒿

        准备藜蒿700g左右、食盐、鸡精、辣椒粉、生抽、麻油、蒜瓣。

        1、将藜蒿不要去叶,分段择并清洗干净

        2、锅中加入清水加盐烧开,把择好的藜蒿放入,过水几分钟,捞起沥干水。

        3、把藜蒿放入盘里,加入少许食盐和鸡精拌匀,再加入麻油生抽及切好的蒜瓣拌匀,喜欢吃辣的可以加入辣椒粉,加入麻油的藜蒿,闻起来就让人很有食欲,脆脆的口感让人十分开胃,推荐夏天的时候可以食用,让人开胃。

        藜蒿的做法3:

        藜蒿炒培根

        1、将300g藜蒿去叶清洗,准备200g的培根肉切成丝

        2、锅里倒油少许,将切好的培根丝翻炒出香味,加入藜蒿继续翻炒,因为培根肉本身有盐味,所以可以先尝下咸淡,再适量加入食盐、鸡精。

        3、加入少许清水,等待几分钟,一盘藜蒿炒培根就做好啦,可以经常把这道菜做给挑食的小朋友吃。

        李市藜蒿介绍 李市藜蒿的口感及营养价值

        藜蒿的营养价值:

        上火吃什么?

        藜蒿在古代已成为人们食用之菜,在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载,去叶食用藜蒿的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油,有一种浓郁的清香味,口感上外脆里嫩。没有一般绿色蔬菜的纤维感。藜蒿含有丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火的功效,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。平时上火长痘痘牙龈出血,都可以多加食用,降火的效果十分不错。

        什么时候的藜蒿好?

        藜蒿最佳的食用季节为春季,春天的藜蒿是最为脆嫩的,现在农业技术发达,也有暖棚培养的,但是冬天藜蒿的价格是春天的两倍多,冬天也可以用藜蒿炒腊肠腊肉,均匀一下腊味的油腻。

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