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        皮红心更红的红安苕 红安苕的特点及文化

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-03-04 11:40
        摘要:红安苕是湖北省黄冈市红安县的著名特产,这种作物味道鲜美,品质优良,深受人们所喜爱。虽说苕在中国各地都有产出,但红安苕确实别具一格,口味独特的。下面,小编带大家详细了解一下黄冈市的红安苕吧。 红安苕的特点 红安当地降雨量充沛,光照充足且四季分明,这里肥

        红安苕是湖北省黄冈市红安县的著名特产,这种作物味道鲜美,品质优良,深受人们所喜爱。虽说苕在中国各地都有产出,但红安苕确实别具一格,口味独特的。下面,小编带大家详细了解一下黄冈市的红安苕吧。

        皮红心更红的红安苕 红安苕的特点及文化

        红安苕的特点

        红安当地降雨量充沛,光照充足且四季分明,这里肥沃的土壤和优越的地理条件造就了当地红安苕独有的特点。从外观上看,红安苕具有非常别致的性状,和普通红薯不同的是,这种烧的外观呈现紫红色,且为长条状,不认识的人一眼看上去如同胡萝卜一样。同时,红安苕的果肉颜色多样,有的果肉洁白如玉,有的果肉鲜红如血,有的又是红白兼具非常美观别致。

        这种苕中含有大量的淀粉,嚼在嘴中味道软烂,黏黏的,带有浓重的甜味,适合被制成种种美食,如红苕粑、红苕豆腐等菜肴,鲜美爽口,甜而不腻。

        据了解,这种苕中带有丰富的营养成分,能够增强人体免疫力,具有极高的防癌抗的营养价值,成为了人们一种日常的保健食物,受到了人们的青睐。

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        红安苕的历史

        红安当地的特产都有着深厚的红色文化底蕴,每一种食物在曾经都受到了革命先辈,红色伟人们的赞赏。据了解,在三年自然灾害期间,湖北省人们过着吃不饱,穿不暖的生活,几乎没有办法生活,正当李先念同志左右为难时,红安人决定上交一千万斤粮食解决重灾区的粮食问题,而红安苕在其中正是主力军。

        据了解,曾经北京的一位老首长在重病期间点名说要吃到自己家乡的红安苕,当品尝到了红安苕后,这名老首长称之为乳汁和甘露。

        可以说,红安苕不仅是红安著名农产品产业,更是红安当地红色精神、朴实民生的象征,承载了当地人们顽强拼搏的文化。

        如今,红安苕凭借着自己优质的口感和独有的味道,走向了湖北省人们,甚至是全国人们的餐桌,深受消费者的喜爱。2009年,红安苕通过了地理标志产品认定,成为了大家耳熟能详的黄冈名特产。

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