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        英山茶乡鸡介绍 茶乡鸡特点及养殖历史

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2019-01-24 14:33
        摘要:茶乡鸡是湖北省黄冈市英山县的著名特产,这种鸡广泛饲养于英山县的茶园中而得名,整个饲养过程纯天然,无污染,获得了消费者们的广泛认同。下面,小编带大家详细了解一下英山县的茶乡鸡吧。 茶乡鸡的养殖历史 茶乡鸡的养殖历史非常短暂,最早仅能追溯到2015年前后,在

        茶乡鸡是湖北省黄冈市英山县的著名特产,这种鸡广泛饲养于英山县的茶园中而得名,整个饲养过程纯天然,无污染,获得了消费者们的广泛认同。下面,小编带大家详细了解一下英山县的茶乡鸡吧。

        茶乡鸡的养殖历史

        英山茶乡鸡介绍 茶乡鸡特点及养殖历史

        茶乡鸡的养殖历史非常短暂,最早仅能追溯到2015年前后,在那时,英山县科技局刚刚开始饲养茶乡鸡,仅1年的时间,茶乡鸡就通过了国家地理标志产品的认定,并对茶乡鸡实施地标产品保护,至2017年时,当地饲养茶乡鸡的农户已经达到了70余户,每年产出茶乡鸡达八十余万只,创下了3.2亿元的经济价值,让原本贫困的小县城变得繁荣起来。在茶乡鸡获得了地标产品的认证后,当地的茶乡鸡养殖行业也逐渐走向规范,每年的产量稳定上升。

        茶乡鸡特点介绍

        英山茶乡鸡介绍 茶乡鸡特点及养殖历史

        茶乡鸡与其他土鸡最大的不同之处在于,其养殖在英山的茶园中。在当地茶园中,茶乡鸡呼吸着新鲜的空气,吃着天然的小虫长大,再加上整个养殖过程不使用任何激素和人工饲料,造就了当地茶乡鸡高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低含水率等特点。

        据了解,由于茶乡鸡生性好斗,且为放养,这种鸡长期在自然中运动奔跑,造就了其健壮的体魄和瘦多肥少的肉质特点。当然,由于茶乡鸡是放养的野鸡,味道虽香但口感偏硬,并不适合作为鸡汤,更适合作为炒鸡或干锅鸡食用。

        现在,茶乡鸡产业走向成熟,人们将茶乡鸡制成真空包装,不仅在湖北省有广阔的市场,同时远销海内外,成为了一种国际知名的优质品种。当然,品种如此优质的茶乡鸡其销售价格也比普通土鸡贵出了不少,俗话说,一分钱一分货,多花一些钱,尝尝味道别具一格的鸡肉也是非常值得的呢!

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