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        黄梅鱼面做法 黄梅鱼面营养价值及口感介绍

        来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-12-21 18:05
        摘要:黄梅鱼面做法 黄梅鱼面营养价值及口感介绍 黄冈黄梅鱼面介绍 黄梅的当地特产很多,这里给大家介绍的是纯天然制作的传统食品--鱼面,虽然制作过程稍显复杂,但是制作出来的鱼面营养丰富,味道鲜美,更重要的是易于储存,因此经常被当做礼物赠送给亲朋好友。鱼面将鱼作为

        黄梅鱼面做法 黄梅鱼面营养价值及口感介绍

        黄冈黄梅鱼面介绍

        黄梅的当地特产很多,这里给大家介绍的是纯天然制作的传统食品--鱼面,虽然制作过程稍显复杂,但是制作出来的鱼面营养丰富,味道鲜美,更重要的是易于储存,因此经常被当做礼物赠送给亲朋好友。鱼面将鱼作为主要原料,用淀粉、面粉混合,通过一系列步骤精制而成,鱼面的形状像普通面条,相较而言更加细腻。鱼面的做法多样,不仅可以单独煮,也可以用肉炖,做火锅,油炸等等。

        黄梅鱼面做法 黄梅鱼面营养价值及口感介绍

        黄冈黄梅鱼面做法

        准备好新鲜的鱼,白面粉等主要食材,淀粉和盐等配料。

        首先将鲜鱼去皮,将鱼肉用机器搅拌细腻,在其中加入适量的白面粉,以及淀粉和盐,和成面团。接着将面团分成一部分一部分的,用擀面杖将其撵成圆形的薄饼,沿着薄饼的边缘将其卷成卷。

        然后将卷好的鱼面放入蒸笼中,蒸大约半个小时,蒸好之后的鱼面香味迷人,热气腾腾的非常好吃。为了使鱼面存储得更长久,这里还有蒸,切,干等工序,可以把鱼面切成小片小片的,放在阳光下晒干,之后就随时取随时用。

        鱼面还有很多其他好吃的做法。可以在鱼面中加入肉一起炖,炖是最传统和最常见的做法,只需用热水浸泡鱼面,然后捞出放入炖菜中,当鱼面煮熟直到呈现出半透明时,就可以加入些许调味料,这样做出来的汤既有鱼的美味又有面条的细腻口感。也可以进行炒制,先把晒干的鱼面洗净,放在热水中浸泡一段时间,然后在锅里倒入适量的食用油,待油烧热时加入洋葱,芹菜,蘑菇,火腿等进行翻炒,接着加入已经散开像面条一样的鱼面,最后加入少许盐、味精等调味料,一道美味的黄梅鱼面就做好了。

        黄梅鱼面做法 黄梅鱼面营养价值及口感介绍

        黄冈黄梅鱼面营养价值

        黄梅鱼面不仅味道鲜美,而且营养十分丰富。它以鲜鱼和面粉作为主要原料,因此,这道菜里富含人体所需的蛋白质和钙等各种微量元素,有利于增强体质。同时,黄梅鱼面是手工制作的健康食品,胆固醇低,还有着预防高血压、冠心病的功效。

        黄梅鱼面正宗推荐

        黄梅小厨土菜馆的鱼面很受欢迎,因为其味道很正宗,这里的鱼面被切得像丝绸一样薄,搭配着各种肉类和素食菜肴,使黄梅鱼面这道菜更加丰富多样。

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